2010年4月撮影 2010年2月撮影

ワサビは一般的に人里離れた秘境の渓流沿いに(標高200〜800Mくらい)栽培されていることが多いです。
しかし、名水わさびのワサビ田は温暖な平地の大垣市内にあります。大垣は、地下水が豊富で自噴水が多い水が美しいことで有名です。
この美味しい水(自噴水)を利用しワサビを栽培しているのが

名水わさびのワサビ田

です。 全国的にみてもめずらしいことです。


 わさび栽培をしてみませんか?ハウス1棟リースでお貸しします。  栽培方法などお教えしますので、ぜひいかがですか?

 現在2名の研修生がいます。来年度1名研修生を受け付けます。

 わさび栽培のやる気がある方、興味のある方はご連絡ください。また、わさび田の工事も請け負います。詳細はメールで、よろしくお願いします。

 ※研修生の方は必ずリース契約を伴いますので御了承下さい。又、わさびは生育に2〜3年かかりますので契約は2年更新とします。


生わさび・わさび加工品の地方発送、承っております。電話・FAX等でお問い合わせください。

住所、メルアドおよびFAX番号が変更になりました。電話番号はそのままです。ご来園の際は御注意ください。

わさびの花

わさび葉・茎は年中販売しております。(予約注文です。)

わさび漬やしょうゆ漬、甘酢漬など、自分好みの味をどうぞ。

今年のわさびの花の販売を終了させて頂きます。2018年3月

今年も好評をいただき、大変うれしく思います。来年もまた御予約お待ちしております。


お手紙  ある方から、絵葉書が届きました。

 ハートの形をした葉、しっかりとした茎、でこぼこ感のあるわさび、とても上手に表現されています。

 そして、文を読んで共感してしまいました。

 

 

 


 3月10日(土)と3月24日(土)に名古屋市栄の朝市『オーガニックファーマーズ』に出店いたします。

 わさびの花を持って行きます。是非お立ち寄り下さい。

   4/8にJR東海さんの『さわやかウォーキング』が行われます。

 今年は桜の花が満開になることを祈りつつ皆さんのお越しをお待ちしております。


 あけましておめでとうございます。

 2018年今年もどうぞよろしくおねがいします。

 早速ですが、毎年恒例のわさびのお花の時期がやってまいりました。毎年1月〜3月頃までの販売となります。

 いつも、予約でほぼ完売してしまいますので、必ず御予約宜しくお願いします。


大垣シャルソン  7月2日水の都おおがきで大垣シャルソンが開催されました。

 シャルソンとは「パーティのようにマラソンする」自由すぎるランニングイベントです。

 決められたコースはなく移動手段も問いません。街中を散策したいけど、走るのが少し苦手な方いかがですか。

 毎日、蒸し暑い日が続いていますので、水分補給や温度に気をつけてお過ごし下さい。

 シャルソンについての詳細はネットで検索ください。


 岐兵さんとコラボ  「ギフClara vol.29 2017.6&7 クララレポート」に名水わさびが掲載されました。

 岐兵さんの最上級の飛騨牛と名水わさびのわさびをコラボして「わさびハンバーグ」が完成しました。

 わさびには殺菌・消毒効果があることは御存知ですか?すりおろす部分だけでなく、葉や茎にも入っています。

 生山葵に手を出しにくいという方には、わさび漬けやしょうゆ漬けなどいかがでしょうか?

 また大垣咲楽 6月号 P87にも掲載されました。

 こちらは、この季節に咲く花しょうぶを中心とした曽根城公園周辺を紹介しています。


 中川さくら祭り  4月1日(土)は、名水わさびからすぐ近くの場所で、さくら祭りがあります。

 そこでは、「マグロの解体ショー」があり、一緒にわさびの販売をさせていただきます。

 桜もきっと見ごろになっているかと思いますので、よろしければお越し下さいませ。

 

 


 3月、及び4月のイベント出店予定です。

 3月11日(土)12日(日) 「東京荒川区産業展」 時間は11日は午前10時〜17時まで、12日は16時までです。

 3月18日(土)金山総合駅 「西美濃・北伊勢観光サミット観光物産展」 時間は午前10時〜16時までです。

 3月25日(土)名古屋のオアシス21 「オーガニックファーマーズ朝市村」8:30〜11:30までの午前中のみです。


 「ギフClara vol.27 2017.3 クララレポート」に名水わさびが掲載されました。お刺身やお寿司以外にも、お肉にも合うことが紹介されています。

 じゅうじや 講座内容  また、4月11日(火)に、アクアウォーク2Fのカルチャーセンター申込、現地講座、名水わさびにてお話があります。

 時間は、13:10〜15:10 受講料は3,500円です(税込、保険料込)  連絡先 0584−83−7861

 全国版の「じゅうじや」にも掲載されました。

 わさび加工品の試食や、最高級品種「真妻」である生わさびのお土産付です。ぜひお越し下さいませ。

 ※場所はアクアウォークではなく、名水わさびになります。


 さわやかウォーキング  明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

 さて、3月、4月の予定をお知らせします。

 3月11日(土)12(日)東京の荒川区産業展に出店します。時間は11日は午前10時〜17時まで、12日は16時までです。

 4月2日(日)JRのさわやかウォーキング このコースに名水わさびが入っています。3月26日 中日新聞P20掲載されています。

 またこの時期は毎年、堤防沿いの桜が満開でとても見ごろです。ぜひお越し下さいませ。


 今年の全国わさび品評会も、賞をとることができました。  「根茎の部 優秀賞」です。

 今年もがんばっていいわさびを作りたいと思います。


 毎年恒例、名水わさびの秋の休日はイベントで大忙しです。

  9月24日(土)オアシス21オーガニックファーマーズ朝市村 名古屋オアシス21

 10月2日(日)元気ハツラツ市  大垣駅前通り

 10月9日(日)十万石祭り  東外側町(芭蕉さまのとなり)

 10月15日(土)16日(日)関ヶ原祭り  関ヶ原ふれあいセンター及び役場庁舎一帯

 10月22日(土)23日(日)農業フェスティバル  岐阜県庁周辺

 10月29日(土)オアシス21オーガニックファーマーズ朝市村 名古屋オアシス21

 11月5日(土)6(日)ふれあい垂井ピア  垂井町朝倉運動公園

 11月19日(土)20日(日)まるごとバザール  大垣駅前通り


NHK真田丸 NHK  5月29日(日)にNHKの「鶴瓶の家族に乾杯」の取材が突然ありました。

 ぶっつけ本番の番組とは聞いていましたが、本当に突然、見えましたよ。

 放送日は7月4日(月)でした。



大垣商高コラボ  地元の大垣商業高校とコラボした商品ができました。



ラーメン天上  先日のさわやかウォーキングはとてもたくさんの人々にお越しいただき驚きました。
 今回、名水わさびは初めての参加でしたので、みなさんが早くから歩いているとは知らずに、御迷惑をかけたかと思います。
 また、早くから完売になる商品が次々と出て、せっかく寄っていただいたのに、申し訳ありません。
 でも、堤防沿いに桜がずーと咲いていたので、肝心のお花見はしっかりできたと思います。

 さて、先日、岐阜新聞に「ラーメン天上」さんが紹介されました。こちらでは、名水わさびのわさびを味わえる栗豚丼が食べられます。



 4月3日(日)にJR東海から「さわやかウォーキング」が開催されます。2コースあり、@春のわんぱくコース(家族向き)A桜満ぷくコース(一般向き)

 又、Aの桜満ぷくコースに名水わさびが入っております。ぜひお立ち寄り下さい。お待ちしております。


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お問い合わせ

電話番号 090−5116−2903

FAX専用  0584−84−2166

  

岐阜県大垣市曽根町1丁目599−22

定休日 火曜日・不定休  月〜日 10時〜17時

イベントや農作業などがありますので、来園される場合は必ずお電話をください。

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